Lóridos Chardonnay

Denominação: Vinho Espumante de Qualidade
Variedades: 100 Chardonnay
Estágio: 3 anos de estágio em garrafa "sur lies"
Dosagem: Extra-Bruto - Sem adição de Licor de Expedição
Primeira Colheita: 1995
Em comercialização: Vide ficha técnica
Análise: Alcool (vol) 12,7;
Acidez Total (g/l AT) - 5,5;
pH - 3,40;
SO2 Total (mg/l) - 120;
Açúcares Red (g/l) - 1,9
Temperatura de Serviço: 5 a 7ºC

Este vinho espumante é produzido na adega centenária da Quinta dos Loridos, localizada na zona vinícola de Óbidos, em condições edafoclimáticas ideais para o cultivo de uvas aptas para este tipo de vinhos.
Utiliza-se o Método Clássico, que prevê uma fermentação e um estágio em contacto com as leveduras, sempre na mesma garrafa que é finalmente apresentada ao consumidor.
Loridos "Branco de Brancas" com indicação de colheita é produzido a partir de um vinho base 100% Chardonnay (50% fermentado em Barricas novas de carvalho). O período de estágio sobre as leveduras foi de 3 anos. É um extra bruto "pas dosé" já que não se adiciona licor de expedição no "dégorgement".