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A Manteiga Extra - nas versões com sal e sem sal - é fabricada a partir de leite puríssimo, produzido com rigoroso controle de qualidade. O leite é processado e dele se extrai o creme de leite. Logo depois, o creme de leite é submetido à pasteurização, que consiste no aquecimento do produto seguido de rápido resfriamento.
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